Wat heb je nodig:
- 180 gr gemalen gemengde noten (amandelen, hazelnoten, pecanoten, walnoten, enz…)
- 85 gr paneermeel
- 115 gr geraspte oude kaas
- 3 el melk
- 3 el ketjap manis
- 1 ei
- 1 ui, fijngehakt
- 1/2 paprika, fijngehakt
- 1 theelepel djahé
- 2 theelepels peterselie
- zeezout
Hoe maak je de notenballetjes:
Verwarm de oven voor op 180 graden
1. Hak de nootjes fijn
2. Meng de fijngehakte nootjes met het paneermeel en de geraspte oude kaas
3. Kluts in een andere bak het ei
4. Voeg hieraan de melk, ketjap, ui, paprika, djahé, peterselie en een beetje gemalen zeezout toe
5. Doe het notenmengsel bij het eimengsel en meng goed
6. vorm van de massa balletjes van ca 2 cm doorsnee (mocht het mengsel te droog zijn, dan kan je wat melk of ketjap toevoegen
7. Leg de balletjes op een ovenrooster dat bedekt is met bakpapier
8. Plaats het rooster in het midden van de voorverwarmde oven
9. Laat ca 25 minuten gaar worden (ik draai de balletjes altijd even halverwege de baktijd)
Even iets af laten koelen en dan zijn ze klaar om opgegeten te worden :)
Je kan ze zowel koud als warm eten
Eet smakelijk!
- 180 gr gemalen gemengde noten (amandelen, hazelnoten, pecanoten, walnoten, enz…)
- 85 gr paneermeel
- 115 gr geraspte oude kaas
- 3 el melk
- 3 el ketjap manis
- 1 ei
- 1 ui, fijngehakt
- 1/2 paprika, fijngehakt
- 1 theelepel djahé
- 2 theelepels peterselie
- zeezout
Hoe maak je de notenballetjes:
Verwarm de oven voor op 180 graden
1. Hak de nootjes fijn
2. Meng de fijngehakte nootjes met het paneermeel en de geraspte oude kaas
3. Kluts in een andere bak het ei
4. Voeg hieraan de melk, ketjap, ui, paprika, djahé, peterselie en een beetje gemalen zeezout toe
5. Doe het notenmengsel bij het eimengsel en meng goed
6. vorm van de massa balletjes van ca 2 cm doorsnee (mocht het mengsel te droog zijn, dan kan je wat melk of ketjap toevoegen
7. Leg de balletjes op een ovenrooster dat bedekt is met bakpapier
8. Plaats het rooster in het midden van de voorverwarmde oven
9. Laat ca 25 minuten gaar worden (ik draai de balletjes altijd even halverwege de baktijd)
Even iets af laten koelen en dan zijn ze klaar om opgegeten te worden :)
Je kan ze zowel koud als warm eten
Eet smakelijk!