Rocky Road Fudge is zooooo lekker en heel simpel te maken
Wat heb je nodig:
- 1 blikje gecondenseerde melk
- ca 350 gr chocolade (zelf vind ik pure chocola het lekkerst, anders wordt het wel heel zoet)
- ca 250 gr vulling (pinda's, cranberries, oreo koekjes, ... wat je lekker vindt)
Ik zou voor maximaal 3 verschillende ingrediënten kiezen
Mijn favoriete mix:
-100 gr cranberries
- 75 gr pinda's
- 75 gr iets anders
- ca 30 gr mini marshmallows (of grotere marshmallows in stukjes)
- (Brownie)bakvorm
- Bakpapier
- 1 blikje gecondenseerde melk
- ca 350 gr chocolade (zelf vind ik pure chocola het lekkerst, anders wordt het wel heel zoet)
- ca 250 gr vulling (pinda's, cranberries, oreo koekjes, ... wat je lekker vindt)
Ik zou voor maximaal 3 verschillende ingrediënten kiezen
Mijn favoriete mix:
-100 gr cranberries
- 75 gr pinda's
- 75 gr iets anders
- ca 30 gr mini marshmallows (of grotere marshmallows in stukjes)
- (Brownie)bakvorm
- Bakpapier
De bereiding:
- Bekleed de bakvorm met bakpapier
- Doe de gecondenseerde melk en de chocola (in stukken) in een pannetje
- Smelt de chocola op middelmatig vuur, roer frequent
- Haal de pan van het vuur wanneer de chocolade en de gecondenseerde melk tot één egaal mengsel zijn versmolten
- Mix de vulling erdoor
-Meng als laatste de marshmallows erdoor
TIP1: Wil je grotere marshmallows klein maken, dan kan je het beste een schaar gebruiken. Strooi hier wat poedersuiker over zodat alle stukjes niet direct aan elkaar plakken, maarrrrr een plakboel blijft het en dat is niet erg
TIP2: Leg de marshmallows voor het mengen een tijdje in de vriezer, dan smelten ze niet zo als ze bij het warme chocolade mengsel komen
- Zet de bakvorm met het mengsel in de koelkast
- Na een paar uur is het mengsel afgekoeld en kan je het in blikjes snijden
- Bekleed de bakvorm met bakpapier
- Doe de gecondenseerde melk en de chocola (in stukken) in een pannetje
- Smelt de chocola op middelmatig vuur, roer frequent
- Haal de pan van het vuur wanneer de chocolade en de gecondenseerde melk tot één egaal mengsel zijn versmolten
- Mix de vulling erdoor
-Meng als laatste de marshmallows erdoor
TIP1: Wil je grotere marshmallows klein maken, dan kan je het beste een schaar gebruiken. Strooi hier wat poedersuiker over zodat alle stukjes niet direct aan elkaar plakken, maarrrrr een plakboel blijft het en dat is niet erg
TIP2: Leg de marshmallows voor het mengen een tijdje in de vriezer, dan smelten ze niet zo als ze bij het warme chocolade mengsel komen
- Zet de bakvorm met het mengsel in de koelkast
- Na een paar uur is het mengsel afgekoeld en kan je het in blikjes snijden